葡萄對環(huán)境適應(yīng)性很強(qiáng)，結(jié)果早、栽培管理技術(shù)簡易，比一般喬化果樹易栽培。所以，葡萄不僅適宜山地、河灘、平原大面積種植，而且可以在城鎮(zhèn)、農(nóng)村房前屋后進(jìn)行庭院栽培，是美化環(huán)境的理想樹種之一。 秋施基肥：葡萄是一種十分喜肥喜水的樹種，基肥是葡萄肥水管理中最重要的環(huán)節(jié)?；士梢郧锸┮部梢源菏?，但秋施比春施效果好。秋施基肥種類很多，如人類尿、牛糞、豬糞、羊糞、雞糞等都可以，但必須先腐熟發(fā)酵，不能施生糞，以免施入土中發(fā)酵生熱燒根，給果樹帶來不良影響。施基肥數(shù)量主要應(yīng)考慮結(jié)果量、肥料種類等因素。一般牛糞、豬糞、羊糞按結(jié)果每0.5公斤施1公斤比例施入；人糞尿、雞糞養(yǎng)分含量高，可按結(jié)果每0.5公斤施0.5公斤比例施入即可。施肥方法最好采取放射狀溝施，根據(jù)樹齡大小、施肥量多少?zèng)Q定施肥溝數(shù)量、長度，而施肥深度以20-40厘米由淺到深為宜。 冬季修剪：葡萄整形修剪方法很多，具體采取哪種方法要根據(jù)栽培架式來確定，庭院栽培葡萄最好采用龍干形整形修剪方法為宜。龍干形有一條龍、兩條龍、多條龍，采取哪一種要根據(jù)庭院空間大小而定?？臻g小采用一條龍，空間大可采用兩條龍、三條龍整形。具體整形方法是：葡萄定植后每年冬剪留50-60厘米長，春季萌芽后留3-4條蔓，秋季冬剪時(shí)延長蔓留50-60厘米短截，而側(cè)生蔓留2-3節(jié)最多留3-4節(jié)短截，每年最好兩側(cè)各留一個(gè)側(cè)生蔓，而且不要對生為宜，培養(yǎng)成更新環(huán)。根據(jù)架面長短通過4-5年重復(fù)修剪，當(dāng)延長蔓距架端50-60厘米時(shí)即完成整形工作。側(cè)生蔓采取二枝更新修剪方法，剪口芽梢冬剪時(shí)留4-6節(jié)短截，第二芽梢留2-3節(jié)短截。春季萌后剪口芽梢上留2-3個(gè)結(jié)果梢，第二芽梢留2個(gè)結(jié)果梢，冬季修剪時(shí)如果第二芽梢的兩個(gè)結(jié)果新梢粗度達(dá)到0.6厘米以上時(shí)，將兩梢第一梢留4-6節(jié)短截、第二梢留2-3節(jié)短截，而第一芽梢2-3個(gè)結(jié)果通過縮剪全部疏除。如果第二芽梢的結(jié)果新梢達(dá)不到0.6厘米以上粗時(shí)，疏除弱梢、壯梢，留2-3節(jié)短截，從第一節(jié)梢中選一結(jié)果新梢，留4-6節(jié)短截，其余疏除。逐年如此修剪，即呈現(xiàn)一個(gè)龍干形，而龍干兩側(cè)每隔40-50厘米形成一個(gè)更新環(huán) 即形成合理科學(xué)架面，為年年穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。 清潔田園：庭院葡萄往往因管理不到位，果、葉常會(huì)染病，病果、葉落在架下，同時(shí)也會(huì)有些雜草滋生，它是葡萄病蟲害的越冬場所。因此，在翻耕和埋土防寒之前一定要清潔田園，將病果、病葉、雜草集中深埋，以減少來年病蟲害侵染源。 埋土防寒：葡萄根系在零下6℃-7℃，枝、芽在零下20℃時(shí)即會(huì)遭受凍害，為保護(hù)植株安全越冬，北京地區(qū)必須采取埋土防寒。具體方法是： 在10月下旬-11月上旬將葡萄修剪后下架，將龍干兩側(cè)枝繞在干周進(jìn)行捆綁，捆綁枝蔓愈緊愈細(xì)愈好，一條龍植株株體比較細(xì)，二條龍植株捆綁后株體比較粗，而三條龍會(huì)更粗。根據(jù)株體長度挖等長的掩埋溝，寬、深與捆綁后株體粗細(xì)相等。將株體放入溝中埋土，埋土厚度20-30厘米左右，培土不僅要高出地面，而且要超出兩側(cè)溝幫20-30厘米，防止雨、雪水灌入溝中，給植株帶來不良影響。然后用鐵锨拍實(shí)，使其不透風(fēng)為宜。 灌凍水：當(dāng)氣溫降至0℃左右，早晨地面水開始結(jié)冰，而土地尚未結(jié)凍開始灌凍水，北京地區(qū)應(yīng)在11月上、中旬。凍水一定灌足，而且當(dāng)天應(yīng)全部滲光，地表面不積水、不結(jié)冰。（ 未知）